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Agroalimentare

In Emilia-Romagna l’agroalimentare è un sistema integrato che unisce
attività primarie (agricoltura, allevamento, pesca), trasformazione
alimentare e tutte le filiere connesse: tecnologie e chimica per la
produzione, macchinari e attrezzature, materiali e contenitori per il
confezionamento, logistica, servizi di analisi e controllo, certificazione,
ricerca e sviluppo, confezionamento e marketing. Un sistema diffuso sul
territorio, dove innovazione e sostenibilità entrano nei processi e
generano valore lungo l’intero ciclo.

PROFESSIONI CON ALTE COMPETENZE PIÙ RICERCATE

Capocuoco/a DIFFICILE DA REPERIRE
Il capocuoco/a è la figura apicale responsabile della gestione operativa, organizzativa e creativa di una cucina professionale.

Responsabile cibi e bevande DIFFICILE DA REPERIRE
Il Food and Beverage (F&B) Manager è il responsabile della gestione operativa, economica e qualitativa di tutte le attività di ristorazione (cucina, sala, bar) in strutture come hotel, resort, navi da crociera o grandi ristoranti.

Tecnico agronomo
Il tecnico agronomo è una figura multidisciplinare che offre consulenza tecnica per l’ottimizzazione produttiva, la sostenibilità e la difesa delle colture. Opera tra campo e azienda, gestendo nutrizione, irrigazione, certificazioni e piani di semina, spesso supportando l’agricoltura di precisione.

Ingegnere ambientale
L’ingegnere ambientale progetta e gestisce opere o servizi, dagli edifici alle infrastrutture, verificando il loro impatto sull’ambiente con l’obiettivo di preservarlo e garantire la sicurezza degli abitanti.

Tecnologo alimentare
Il tecnologo alimentare è un professionista esperto nella scienza degli alimenti, che progetta, gestisce e migliora la produzione, trasformazione, confezionamento e sicurezza di cibi e bevande.

Fonte: Skills Intelligence Emilia-Romagna (Aprile 2025 – Marzo 2026)

LE 6 ALTE COMPETENZE PIÙ RICERCATE

  • Hr management
  • Time management
  • Conoscenza di software per ufficio
  • Lavorare in team
  • Computer skills
  • Fluidità delle idee

Fonte: Skills Intelligence Emilia-Romagna (Aprile 2025 – Marzo 2026)

Connettiti con i protagonisti dell’innovazione

Dai laboratori della Rete Alta Tecnologia ai servizi per l’attrazione degli
investimenti, qui trovi tutti gli strumenti per navigare nel sistema
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L’hub dedicato al coordinamento della ricerca e dell’innovazione nel settore.
Esplora le iniziative regionali e le opportunità di networking tecnologico.

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